دستور پخت شیرینی رشته خوشکار گیلانی
تاریخ انتشار: ۷ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۲۶۸۸۱
وقتی مواد رشته رو ریختیم ۳ دقیقه میمونیم تا رشته پخته بشه. توجه کنین که نباید سرخ بشه. بعد که پخته شد آهسته از گوشته رشته رو از تابه بیرون میکنیم.
سرویس سبک زندگی فردا: شیرینی رشته خوشکار یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پر طرفدار گیلانیه که در ماه مبارک رمضان برای مجالس افطاری پخته میشه، این شیرینی سنتی از قدیم الایام در روستا‌ها به صورت خونگی پخته میشد و بفروش میرسید.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم جهت تهیه‌ی شیرینی رشته خوشکار
آرد برنج یا گندم: ۱ لیوان
آب: ۱ لیوان
مغز گردو ساییده شده: ۵ قاشق غذاخوری
پودر شکر: ۴ قاشق غذاخوری
پودر هل: نصف قاشق چای خوری
پودر پسته و نارگیل: به مقدار دلخواه
پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
قیف مخصوص یا معمولی: همون که توی تصویر مشاهده میکنین
مراحل تهیه‌ی شیرینی رشته خوشکار
ابتدا آرد رو در کاسه‌ای بزرگ میریزیم.
آب رو به آرد اضافه میکنیم.
اضافه کردن آب به آرد
حالا با هم زن دستی قشنگ مواد رو هم میزنیم تا غلظت برسه.
غلظت مواد
حالا باید موادمون رو داخل قیف بریزیم، اگه قیف مخصوص رو تونستین تهیه کنین که هیچ، اگه نه از جای سسی یا همین قیفی که در سمت چپ عکس میبینین میتونین استفاده کنین که همه‌ی فروشگاه‌ها دارن.
انتخاب قیف
موادمون رو داخل قیف میریزیم و درش رو میبندیم و میزاریم کنار.
ریختن مواد در قیف
حالا میریم سراغ مواد میانی، پودر شکر رو به مغز گردو اضافه و هم میزنیم.
اضافه کردن شکر به مغز گردو
و به ترتیب پودر دارچین رو اضافه و هم میزنیم. پودر هل رو هم اضافه میکنیم
اضافه کردن پودر دارچین و پودر هل
حالا مواد رو خوب هم میزنیم و میزاریم کنار.
مخلوط کردن مواد
حالا تابه‌ی مورد نظرتون رو کمی چرب کنین و بزارین رو حرارت تا داغ بشه.
چرب کردن تابه
حالا با قیف مواد رشته رو به صورت کج و راست و دورانی روی تابه میریزیم.
ریختن مواد رشته در تابه
وقتی مواد رشته رو ریختیم ۳ دقیقه میمونیم تا رشته پخته بشه. توجه کنین که نباید سرخ بشه. بعد که پخته شد آهسته از گوشته رشته رو از تابه بیرون میکنیم. (به داغی رشته و تابه توجه کنین و مواظب باشین. این کارو با چاقو هم میتونین انجام بدین.)
برداشتن رشته از تابه
حالا رشته رو روی پارچه گذاشته تا کمی سرد شود.
پهن کردن رشته روی پارچه
رشته رو از بالا تا زده و مواد میانی رو به همراه کمی پودر پسته و پودر نارگیل وسطش (طبق تصویر) میریزیم.
تا زدن رشته و ریختن مواد میانی
موادو که وسطش ریختیم طبق تصویر تا میزنیم.
تا زدن رشته
وقتی رشته هارو با مواد میانیش قشنگ تا زدیم آمادس برای سرخ شدن.
آماده شدن رشته خوشکار برای سرخ کردن
حالا داخل تابه روغن میریزیم و رشته خوشکار هارو میزاریم داخلش که سرخ بشن. چک میکنیم هروقت طلایی شد ورش دارین.
سرخ کردن رشته خشکار‌ها
شیرینیمون آمادس حالا میتونین این شیرینی خوش عطر و خوش طعم رو با چایی میل بفرمایید. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003RcQ
منبع: فردا
کلیدواژه: دستور پخت غذا آموزش آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۲۶۸۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کیمیاگری با رنج شالیکاران گیلانی در قلب شالیراز
شالیکاران نجیب گیلانی این روزها با عشقی وصف‌ناپذیر توم‌های برنج را در قلب شالیزار جای می‌دهند و چشم امیدی نیز به وعده‌های مسئولان دارند تا حمایت جدی از آنان برای فروش محصول‌شان صورت گیرد.
به اشتراک بگذارید: https://tn.ai/3081995 درباره ما ارتباط با ما آرشیو اخبار ؛ جدیدترین اخبار لحظه به لحظه امروز پیوندها بازار پربیننده‌ترین اخبار قیمت ارز و طلا لیگ ایران و جهان ما را دنبال کنید: RSS تلگرام اینستاگرام توییتر آپارات سروش آی‌گپ گپ بله روبیکا ایتا
All Content by Tasnim News Agency is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد